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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保(bǎo)质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中的(de)一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富(fù)含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其(qí)营(yíng)养成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带(dài)有(yǒu)浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再(zài)加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和环境来(lái)进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的(de)危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和保存日期(qī)完全(quán)不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保(bǎo)质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是(shì)越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元菌，但是(shì)含量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元，不能阳(yáng)光(guāng)直射，否则会(huì)造成(chéng)发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜(tián)或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续(xù)发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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