鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮出(chū)来的(de)鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)会出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及(jí)鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活(huó)小知识：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了可以再加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水(shuǐ)充分混(hùn)合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起(qǐ)到(dào)粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合，这(zhè)种情况(kuàng)就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有(yǒu)空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液(yè)没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根(gēn)据(jù)你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以(yǐ)对(duì)于(yú)低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈合的患者，以(yǐ)及需(xū)要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等(děng)方式(s说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污hì)，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高(gāo)脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：中国书画艺术 说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污