寿(shòu)眉是最(zuì)差的(de)白茶吗，寿眉是(shì)什么档次的(de)茶寿眉并不是最差的(de)白(bái)茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉是什么(me)档次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别提(tí)白毫(háo)银针(zhēn)和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大家就会(huì)认为寿眉就是白茶中最低(dī)端的(de)茶了(le)。

　　其(qí)实不(bù)是，我(wǒ)一(yī)贯反对唯(wéi)茶叶的出身论(lùn)。

　　确实当(dāng)从原料来看，寿眉(méi)原(yuán)料级别低(dī)，但我们不能只从(cóng)原料(liào)来(lái)定好坏。

　　原料(liào)只(zhǐ)是其一，我们还得看加(jiā)工工艺以及后期(qī)存储。

　　原料、工艺、后期存储都是不可缺少(shǎo)的，只谈(tán)原料而忽视工艺以及后期存放都(dōu)是不正确的。

　　若是工艺(yì)不(bù)好(hǎo)，不重视后期陈(chén)放(fàng)，那么再好的原料也做不出好茶来。

　　原料(liào)好不等于一定能做(zuò)出(chū)好(hǎo)茶，只是说容易做出好茶(chá)，仅此(cǐ)而已，与最终结果还需(xū)要努力的(de)过程和后期的保护。

　　寿(shòu)眉优点有(yǒu)很多(duō)，它是白茶(chá)中产(chǎn)量最多，类型最多的茶(chá)。

　　产量大是寿眉最大的优点，如果没有寿眉(méi)，只有银(yín)针或高等级(jí)的白牡丹(dān)，那(nà)么很多人可能(néng)喝不上白(bái)茶。

　　因为(wèi)本(běn)身白茶(chá)产量就很少了，银针和高等级(jí)的白(bái)牡(mǔ)丹就更少了。

　　以前像银(yín)针(zhēn)这(zhè)样白茶珍品主要做出口生意(yì)，国(guó)内名声不显，喝银(yín)针的(de)人不多。

　　后来(lái)白茶(chá)加(jiā)工技艺得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶(chá)产量(liàng)逐渐提高。

　　随着制(zhì)白茶的(de)热(rè)情高涨(zhǎng)，白茶市场被看(kàn)好，越来越多的白茶(chá)被(bèi)制作出来供大家饮品，其(qí)中(zhōng)寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料(liào)多，产量(liàng)大(dà)，所以制成成本相(xiāng)对(duì)较低(dī)，价(jià)格很亲(qīn)民，也因此寿眉才让白(bái)茶能快速进(jìn)入(rù)广大(dà)茶(chá)友视线中。

　　如果是白(bái)毫银针的话，可能无法像寿眉那样拥(yōng)有巨大产量，而没有量就很难快速(sù)进入千家万户中(zhōng)，让(ràng)大家早些品(pǐn)尝白茶。

　　寿眉居(jū)功至伟，我们不能随口以低端来(lái)嘲(cháo)讽(fěng)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做它。

　　此外不知(zhī)道大家有没有发现(xiàn)，市场上的老白茶多数是老寿眉。

　　这是因为以前银(yín)针、白(bái)牡丹产(chǎn)量少，新(xīn)茶(chá)基本在当(dāng)年(nián)被卖掉或(huò)喝掉了，很难存住。

　　而(ér)寿眉(méi)产量大，存住的概率很大(dà)。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往(wǎng)只是想在家里存点茶给(gěi)来年喝(hē)，所(suǒ)以存量有限。

　　寿(shòu)眉本(běn)来价格亲民(mín)，但经(jīng)过多年贮存后，饮品(pǐn)和功效(xiào)价值增加(jiā)，所(suǒ)以老寿(shòu)眉的(de)价格(gé)并非是低(dī)端茶的价格(gé)。

　　寿眉(méi)类型多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋寿，若按(àn)照节气来分，那么寿(shòu)眉可以分为立秋寿(shòu)眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿眉(méi)等。

　　不同(tóng)阶段的寿眉个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做(méi)有(yǒu)不同的香气与滋(zī)味，像春寿眉(méi)接(jiē)近白牡丹(dān)，香气纯(chún)正，滋(zī)味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿(shòu)眉的原料大(dà)部分(fēn)是(shì)叶(yè)片，尤其(qí)是(shì)秋寿眉，蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物(wù)质(zhì)丰(fēng)富(fù)，果香(xiāng)浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是活(huó)泼的，那么秋(qiū)寿眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿(lǜ)的(de)、砂绿的，而秋寿眉(méi)除了几种绿(lǜ)之外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春寿(shòu)眉口感偏向白牡(mǔ)丹，很(hěn)清(qīng)甜，秋寿(shòu)眉的(de)口感除(chú)了清甜(tián)之(zhī)外(wài)还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉(jué)到满满(mǎn)的胶(jiāo)质感。

　　最(zuì)后一(yī)点，寿眉(méi)的后期转化能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质期较长，一般(bān)情况下白(bái)茶(chá)能放上十(shí)来年。

　　我们把贮存三年以上的白茶称为老个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做白茶(chá)，而寿眉在(zài)后(hòu)期(qī)陈放过(guò)程中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉饼容易转化出枣香(xiāng)，这些都(dōu)是令人感到(dào)愉(yú)悦的香气。

　　不仅是香气(qì)变得丰(fēng)富，滋味也在悠长岁月中得到升华，变(biàn)得醇厚(hòu)温(wēn)和。

　　总之，寿眉的优点太多了，我(wǒ)们(men)不能单纯(chún)以原料来定(dìng)好坏，来说(shuō)它(tā)就是低端茶，这是武断的行(xíng)为。

　　寿眉的(de)魅(mèi)力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人(rén)眼(yǎn)里，它就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉(méi)茶属于什么(me)茶

　　寿眉茶属于白茶，它(tā)主(zhǔ)要产于福建福鼎，该茶的成(chéng)品叶(yè)长(zhǎng)长稍肥嫰，芽(yá)叶连枝，叶整(zhěng)紧卷如(rú)眉，色(sè)泽调和，洁净(jìng)，无老(lǎo)梗、枳及腊叶(yè)，香气(qì)清纯。

　　寿眉茶的品质(zhì)特征(zhēng)：干茶白(bái)毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤(tāng)色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋(zī)味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生津(jīn)。

寿眉茶什么味道

　　寿眉白茶的新茶泡开后(hòu)还是一股清香气，这是(shì)茶青的味道，并没有什(shén)么醇厚的感觉(jué)，但这股清香也非常(cháng)不错，很多茶(chá)友就(jiù)喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道清(qīng)爽清甜(tián)。

　　而老寿眉口感则(zé)会从最初(chū)的鲜(xiān)爽感，逐(zhú)步转化为沉郁的口感，茶汤(tāng)醇厚而(ér)浓(nóng)郁，柔滑(huá)感(gǎn)十足，伴(bàn)有回甘。

新寿眉(méi)泡茶多少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最好(hǎo)是90度左右的开水，甚至(zhì)用水温略低一些、只有(yǒu)85度的开(kāi)水冲泡寿眉(méi)新(xīn)茶，同样能泡出清(qīng)新(xīn)甘(gān)甜的美好滋味，新茶(chá)和老茶的水温是不(bù)一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那是正常的。

　　茶梗中含(hán)有相当数量的(de)香(xiāng)气物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输(shū)营养物质的导管(guǎn)，茶梗(gěng)的糖分含(hán)量(liàng)也是比较多的。

　　喝(hē)茶时(shí)保留足够数(shù)量的(de)茶梗冲泡(pào)，不但能够提(tí)高茶(chá)汤的香气，还能提高甜度，使茶更(gèng)好喝(hē)。

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