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马铃薯可(kě)以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主(zhǔ)食，可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食(shí)物，留(liú)意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一(yī)定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分成分，还(hái)可(kě)以促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这(z馈赠的意思hè)种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃(chī)，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分(fēn)高(gāo)也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉(diào)的(de):马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩(suō)短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平(píng)的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的(de)马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处(chù)即可(kě)，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要放在冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开释(shì)一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发(fā)芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什(shén)么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没(méi)必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜不过(guò)了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握(wò)好。

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