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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与为什么复兴号很少人买“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样能(néng)正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了5个(gè)月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的(de)话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以保存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài为什么复兴号很少人买)冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中(zhōng)不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质(zhì)和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家(jiā)用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它(tā)对生存(cún)的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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