浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属几十块钱的阿富汗玉是真的吗于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的几十块钱的阿富汗玉是真的吗地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：中国书画艺术 几十块钱的阿富汗玉是真的吗