怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲(lián)怎样选才甜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下正、异、新，正异新的区分的日子(zi)常识：

榴(liú)莲是(shì)热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含(hán)有较为丰(fēng)厚的膳食纤维(wéi)、蛋白(bái)质和维生素等(děng)，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其(qí)间还(hái)含(hán)有(yǒu)较为丰厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾液排(pái)泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口的(de)成效(xiào);还有(yǒu)必定的(de)散寒(hán)成(chéng)效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样(yàng)的榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴(liú)莲便是咱们所说的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调(diào)查(chá)榴(liú)莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色(sè)彩的榴(liú)莲都不要购(gòu)买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且(qiě)在(zài)榴(liú)莲(lián)底(dǐ)部(bù)有(yǒu)轻轻裂(liè)口的最好，可(kě)是(shì)也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭到(dào)污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代(dài)表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉(ròu)少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口感和滋味(wèi)仍是由其(qí)种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的(de)榴莲(lián)是有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修(xiū)剪过的青草(cǎo)的滋味，而(ér)坏了(le)的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会好一(yī)些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让(ràng)它们互(hù)相挨近(jìn)，阐(chǎn)明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞(zàn)不(bù)已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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