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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时，看见悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多(duō)样(yàng)，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃(chī)一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过(guò)程中，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥(ní)；而细(xì)长的(de)五月皇后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(b悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词ō)皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng)，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处(chù)即可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不(bù)然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深(shēn)挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也(yě)可以让心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便是(shì)对什么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯好的(de)一(yī)些介绍(shào)，这(zhè)样咱们在(zài)购(gòu)买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它(tā)的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主张不要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好，养分也(yě)较(jiào)差(chà)，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那(nà)么(me)规矩的，一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的(de)，一般咱(zán)们(men)会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便(biàn)利，比较(jiào)不那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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