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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄(h反函数的性质是什么意思，反函数得性质uáng)鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是(shì)喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么(me)就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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