怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较(jiào)好的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤(jiù)是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的(de)食(shí)物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维(wéi)生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度(dù)认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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