柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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