新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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