南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑个甜南(nán)瓜(guā)吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而(ér)若(ruò)是买已切开的，则要挑(tiāo)果(guǒ)肉的橘黄颜色(sè)越(yuè)鲜浓，胡萝卜(bo)素含量(liàng)就(jiù)越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂(diān)：相同大小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重(zhòng)的那一个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在(zài)手上，用另一只手去(qù)拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南(nán)瓜的成熟度比(bǐ)较高(gāo)。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又(yòu)甜南瓜如何(hé)挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。<勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝/p>

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南(nán)瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是又(yòu)糯又甜(tián)，这(zhè)个在(zài)切开南(nán)瓜的一瞬间也能(néng)判断出(chū)来。

　　成熟好(hǎo)的(de)南瓜，瓜瓤比(bǐ)较(jiào)坚硬，颜色呈金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样的南(nán)瓜吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成(chéng)熟度不够(gòu)，口感也要略差一些。

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