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　　切开的南瓜是可以放冰箱(xiāng)里面冷(lěng)藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存放之(zhī)前需要先(xiān)将南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤个挖(wā)掉，这样的做法(fǎ)的目的是为了防止水(shuǐ)分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好(hǎo)的南瓜的(de)包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层就好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南(nán)瓜(guā)放(fàng)冰箱可以(yǐ)放(fàng)多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在(zài)干燥(zào)的地方能够保存(cún)一年左右的时间(jiān)，如(rú)果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下(xià)放置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰(bīn京东是谁的老板是谁g)箱，但最(zuì)好提(tí)高冰箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温(wēn)下储存(cún)很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择(zé)时也会有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金(jīn)黄(huáng)色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要选择绿(lǜ)色(sè)的发黑(hēi)，表明是成熟的(de)南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还是(shì)绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤

　　南瓜(guā)切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成熟(shú)时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子(京东是谁的老板是谁zi)饱满也是南瓜成熟(shú)的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外(wài)皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这(zhè)是(shì)因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生长(zhǎng)过(guò)程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来(lái)保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是(shì)一样的(de)，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白(bái)霜会更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道也更甜美。

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