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海带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种海产往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么品，海带中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于(yú)增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代(dài)表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是通过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带(dài)是(shì)比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后(hòu)，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的(de)味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白(bái)色粉末(mò)状附着(zhe)在(zài)干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘(gān)露(lù)醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的(de)食物，它(tā)可是(shì)碱性食(shí)物(wù)，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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