猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好>

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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