落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识(shí)到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的(de)现象在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自(zì)2021年(nián)起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营(yíng)业(yè)执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通(tōng)支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据(jù)分(fēn)析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人(rén)信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家(jiā)通过(guò)设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集(jí)顾(gù)客个(gè)人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需(xū)求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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