燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也为什么球星都觉得梅西是最佳在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利(lì)润的高(gāo)增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

为什么球星都觉得梅西是最佳　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近(jìn)期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调(d为什么球星都觉得梅西是最佳iào)整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属(shǔ)杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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