薯类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯灰姑娘作者是安徒生还是格林种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块茎可(kě)供(gōng)食(shí)用(yòng)，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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