近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各(gè)地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周(zhōu)内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索量(liàng)也(yě)出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周(zhōu)保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢末发送旅客量连创3年来单(dān)日(rì)新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市(shì)带(dài)来(lái)了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛(tài)度(dù)图闻试图从数(shù)据(jù)层面(miàn)做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络(luò) 从(cóng)大学(xué)生到(dào)中(zhōng)年人都(dōu)为之心动(dòng)　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈(quān)，在包(bāo)括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出现了第一个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门(mén)开了一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一(yī)家(jiā)店(diàn)铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚的品(pǐn)质(zhì)再次(cì)把淄(zī)博烧(shāo)烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大(dà)，也(yě)离不开官方的(de)助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线(xiàn)等一系(xì)列“保姆式(shì)服务”出台，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”热度在(zài)各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这(zhè)一(yī)城市成为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算(suàn)数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的(de)人群最多(duō)，其次是(shì)北京(jīng)市和山(shān)东省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁(suì)年(nián)龄段(duàn)的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的(de)同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博官(guān)方也发布规范经营者价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等(děng)商户执行(xíng)市场调节(jié)价的(de)，要依法(fǎ)合(hé)理(lǐ)制定(dìng)价格(gé)标准，依法明(míng)码标价，不(bù)得拒绝或不履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格(gé)与爆(bào)火(huǒ)前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价(jià)格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基(jī)本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的(de)小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤行业目(mù)前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博(bó)市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每年新增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业注册量为(wèi)620家(jiā)，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市(shì)，淄博各火车站客流量持续升温，全(quán)国各地(dì)的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日均(jūn)发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客(kè)数(shù)量呈持续(xù)上升趋势(shì)，并打破(pò)近三年来车站单日(rì)到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开(kāi)24列(liè)从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市客(kè)流量(liàng)再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站(zhàn)到(dào)达旅客(kè)32602人(rén)次、发送(sòng)旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站(zhàn)单日(rì)到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的(de)人群凭借着地理优势，在周末来(lái)一场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄博市的客源地前(qián)十(shí)榜(bǎng)单中均来(lái)自山东境内(nèi)的城(chéng)市，但(dàn)在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京市也(yě)跻身前(qián)十(shí)榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市(shì)的最大客源地从(cóng)滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南-淄(zī)博”火车票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来最火(huǒ)热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带(dài)动了淄(zī)博(bó)市旅游服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店、景(jǐng)点(diǎn)门票）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间(jiān)淄博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢幅位居山东第一(yī)。保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢

　　如今(jīn)，淄(zī)博(bó)市正在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博(bó)市发展的新契机(jī)。淄(zī)博当(dāng)地的(de)文旅(lǚ)局(jú)纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播(bō)教(jiào)网友(yǒu)如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄(zī)博(bó)的(de)热度持续(xù)升温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门(mén)还开始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引等领域，为符(fú)合条(tiáo)件的来淄求职、就业的青(qīng)年学生提供入住优惠(huì)条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政(zhèng)策的的(de)扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借着烧烤热(rè)潮，淄(zī)博把线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然(rán)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢