酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(ji太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗ē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很(hěn)好(hǎo)地(dì)提高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有(yǒu)着很(hěn)好的解除油(yóu)腻(nì)作用(yòng)，尤其是对(duì)于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症(zhèng)状的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季(jì)，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了(le)加工，因此才会(huì)有一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道变(biàn)得更(gèng)浓(nóng)，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分(fēn)美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了(le)发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗食物(wù)只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食(shí)用后并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少(shǎo)量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美(měi)，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的(de)，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片(piàn)，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多(duō)可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

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