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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶(méi)和微生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的(de)存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也(yě)同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的(de)情况，但(dàn)是经(jīng)过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建议(yì)最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时间(jiān)不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白(bái)四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道(dào)，到时候很不(bù)好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人(rén)一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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