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切开的南瓜可(kě)以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏(cáng)的(de)，也可(kě)以冷冻，只不(bù)过在存放之前需(xū)要(yào)先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是(shì)为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的南(nán)瓜的包好，就可以放(fàng)冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜(guā)切面的(de)一(yī)层(céng)就好了，这样也不用担心变味。

切开(kāi)的南瓜(guā)放冰箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的地方(fāng)能(néng)够保存一年左(zuǒ)右的(de)时间，如果(guǒ)放(fàng)置在潮湿(shī)的地方(fāng)，可(kě)以保管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的(de)时(shí)间长。

　　南瓜很容易(yì)保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜(guā)适合在十度以上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下(xià)储存很长(zhǎng)时间，不(bù)需(xū)要特别(bié)用到冰箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加速(sù)其变(biàn)质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此在(zài)选择时也会有一定的差异(yì)，例如(rú)：金黄(huáng)色的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的(de)棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的(de)南瓜，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如(rú)果(guǒ)颜(yán)色较(jiào)浅(qiǎn)，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙(gē)瘩(dā)的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会(huì)有一些小(xiǎo)斑点，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在(zài)生长过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层(céng)白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜美。

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