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豌(wān)豆(dòu)能够生吃吗

　　豌豆是(shì)能够生吃的。

　　一(yī)般情况下，生豌豆能吃。具体分(fēn)析如下：

　　生豌豆一般(bān)不含(hán)有(yǒu)有毒物质，一般(bān)不会(huì)对人体发生晦气影(yǐng)响(xiǎng)，并且生豌豆中(zhōng)含有多种人体(tǐ)必需的(de)营养物质，比方植(zhí)物蛋(dàn)白(bái)、维生(shēng)素C、维生(shēng)素A、维生素E、维生素(sù)B5、胡(hú)萝卜素、膳(shàn)食纤维、叶酸、铁、钙(gài)、镁(měi)、锌、钠等，

　　适量吃生豌豆不只(zhǐ)能够加速体(tǐ)内(nèi)推陈出新，促(cù)进胃肠道活动，起到(dào)益中气、止泻痢(lì)、消痈肿、利小便(biàn)等效果，还有助于弥补维生素、矿物质等，

　　进步(bù)机体的免疫(yì)力，增(zēng)强体质，所以(yǐ)一般来说，生豌豆能吃。

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　　1、生品直接(jiē)速冻法。

　　能够用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好新鲜豌豆粒(lì),直接(jiē)进入冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　能(néng)保存半年(nián)。

　　2、熟品直接速冻法。

　　先将豌(wān)豆在开水中(zhōng)焯水3~ 5分钟(zhōng),捞起凉冷,装入保鲜袋,直接(jiē)放进冰(bīng)箱冷冻室(shì)冷冻(dòng)。

　　在零(líng)下10°C时能保(bǎo)存半年至一年。

　　3、灌(guàn)筒天然贮(zhù)存(cún)法。

　　将豌豆(dòu)焯(chāo)水后(hòu),用凉开水加食盐制(zhì)成饱(bǎo)和溶液,用灌筒(tǒng)瓶或罐子盛到容器的(de)十分(fēn)之七(qī)处,倒入食用植物(wù)油封面,阻隔空气,封面(miàn)油层坚持一到二厘米深,在常温下寄存。

　　此法能保存三至四个月。

嫩豌豆荚怎样保存(cún) 嫩豌豆荚保存的办法(fǎ)

　　1、刚(gāng)从树上摘(zhāi)下来的(de)那种豌豆，直接(jiē)装在塑料袋里就(jiù)行。

　　 2、从瓢瓤里剥好的，仍(réng)然还带(dài)壳的那类豌(wān)豆(dòu)，不(bù)要一次全揉(róu)捏放在同一个容(róng)器(qì)里收(shōu)纳，最好重量分隔装，然后用保(bǎo)鲜膜把这些(xiē)容(róng)器包(bāo)裹(guǒ)好，再放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)里边(biān)保存起(qǐ)来就好。

　　 3、放入豌豆中火(huǒ)煮(zhǔ)，不要盖(gài)锅盖水开(kāi)后比及(jí)能闻到很明显的豌豆(dòu)味的时分捞出放(fàng)盆子(zi)里冷却。

　　等豆子彻底冷却后放冰箱冷冻层，隔两(liǎng)小时搅动一下，避免粘(zhān)在一同。

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