颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的(de)时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会(huì)是透明(míng)状，而黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆且吃的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本(běn)质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代(dài)精(jīng)加工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生(shēng)产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致(zhì)力于开发加(jiā)工天然健(jiàn)康地(dì)方(fāng)名优(yōu)特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨光实业有黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名(míng)优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产(chǎn)品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民(mín)营企黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营(yíng)养健康食品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发(fā)有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指揉擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的(de)藕粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾(tuò)液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可(kě)达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食(shí)莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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