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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关(guān)节(jié)处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差(chà)许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌(jì)反(fǎn)复化(huà)开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这(辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么z辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么hè)么放就不(bù)会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避(bì)免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋和包装机(jī)的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免(miǎn)会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细(xì)菌(jūn)，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大(dà)块。

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