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白酒泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问(wèn)题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和(hé)功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存(cún)方法和保存日期完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生(shēng)200克等于多少毫升水，200克是多少ml水霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了200克等于多少毫升水，200克是多少ml水），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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