新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥(féi)悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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