浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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