浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(d商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别ào)入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lá商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别i)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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