料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候发现屋(wū)里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉(ròu)里(lǐ)最(zuì)重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么(me)替代(dài)是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可以用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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