淀粉勾芡后为什么会变(biàn)稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀(jué)本来(lái)想要用淀(diàn)粉给菜勾芡的，结果(guǒ)没想到这个淀(diàn)粉水(shuǐ)竟然调稀了(le)这是水放多(duō)的原因悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么吗(ma)，为什(shén)么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例会是多(duō)少？的。

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淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀

淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为什么会变稀

　　1、时(shí)间太久(jiǔ)的原因。

　　因为(wèi)淀粉不(bù)容易溶于水中(zhōng)，需要(yào)不停的搅拌，若(ruò)放置(zhì)太(tài)久不搅拌的话，淀(diàn)粉就会(huì)沉淀到水(shuǐ)底(dǐ)，导(dǎo)致水跟淀(diàn)粉分(fēn)离，因此就会变稀。

　　2、温度(dù)降低(dī)的原因(yīn)。

　　低温(wēn)会让淀粉(fěn)更加不容(róng)易水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉品质(zhì)不(bù)好。

　　导致变稀。

淀粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾薄芡时(shí),淀粉和水一般(bān)1比(bǐ)10,薄芡在(zài)炒菜出锅(guō)时倒(dào)入(rù),有透(tòu)明的(de)汁(zhī)粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一般淀粉和水的比例(lì)为(wèi)1:5,一般适(shì)用于烧、扒(bā)、焖、烩(huì)的菜肴。

　　3.混(hùn)合芡汁是将淀粉与水、各种(zhǒng)调味汁调和而成。

　　混合(hé)芡汁(zhī)的淀粉与水(shuǐ)和各(gè)种汁液的比例一般为1:20,其比例也(yě)可根据菜肴水(shuǐ)分多少适当调整(zhěng)。

　　悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么这种(zhǒng)芡粉汁适用于炒、爆、溜(liū)的菜(cài)肴。

淀粉勾芡(qiàn)可以(yǐ)用面粉吗

　　在勾芡的时候不能(néng)用面粉代替,面粉和淀粉(fěn)适量中不同的东西,使用面粉的(de)话是(shì)达不(bù)到(dào)淀粉的效果的,若(ruò)是使用的(de)话不能让菜肴口(kǒu)感(gǎn)得到(dào)提(tí)升。

淀粉勾芡什么(me)时候悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么(hòu)放

　　一(yī)般来说的话等所有东西都下(xià)锅之(zhī)后，过一两分钟就(jiù)可以勾芡了，把(bǎ)淀粉(fěn)兑点(diǎn)水，然后慢慢的放在锅(guō)里就可以了。

　　当然也(yě)可以(yǐ)在快熟的时(shí)候(hòu)弄。

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