燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng谢霆锋资产有百亿吗)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现(xiàn)营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩谢霆锋资产有百亿吗减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减谢霆锋资产有百亿吗少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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