朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思-中国书画艺术

朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热(rè)门行(xíng)业(yè)之一(yī)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思成为(wèi)职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学(xué)习期(qī)间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负(fù)责的(de)职(zhí)业(yè)道(dào)德(dé)与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本都是从(cóng)基(jī)层部门(mén)干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部(bù)门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作岗位。