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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的(de)刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的(de)继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯(chún)牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要(yào)是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中(zhōng50g是几两 50g是一两吗)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质50g是几两 50g是一两吗和微量元(yuán)素(sù)都是溶(róng)解状态(tài)的(de)，而且各种矿物质(zhì)的含(hán)量(liàng)比例，特别是钙、磷(lín)的(de)比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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