新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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