1、当(dāng)油(yóu)烧(shāo)开(kāi)时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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