一(yī)年之计(jì)在于(yú)春，健康也(yě)是如此。那么(me)，在(zài)春分时节的餐(cān)桌(zhuō)上，应当有(yǒu)哪些(xiē)食首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式材出现呢？

春(chūn)分吃“三菜(cài)”

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素D

香(xiāng)菇的维(wéi)生素D含量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿物质含(hán)量也较多。

其铁的含量比(bǐ)菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体不可缺(quē)少的(de)矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油(yóu)2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分(fēn)钟备用。

新鲜香(xiāng)菇(gū)洗净切丝，与鸡(jī)肉丝、调(diào)味料(liào)拌匀，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮熟(shú)，开(kāi)关跳(tiào)起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌(bàn)入芹菜末(mò)，再焖(mèn)5分钟，最后用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式，性寒，有(yǒu)清热解(jiě)毒、健(jiàn)胃(wèi)理气等(děng)功效(xiào)。

它(tā)的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良(liáng)药。

现代(dài)营养学研究也发现，香(xiāng)椿含有维(wéi)生(shēng)素E，具有很强的抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿(chūn)对金黄色(sè)葡(pú)萄球菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都(dōu)有明显的抑(yì)制作用(yòng)。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净(jìng)后放入沸水中焯(chāo)烫，捞(lāo)出后晾凉、切成细末(mò)。

白(bái)豆腐干(gàn)用沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加(jiā)入香椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即(jí)可。

03油(yóu)麦菜——助眠(mián)

油(yóu)麦(mài)菜(cài)是莴笋(sǔn)的变(biàn)种，含有(yǒu)大量(liàng)维生素(sù)和钙、铁(tiě)、蛋白质(zhì)、脂肪等营养(yǎng)成分(fēn)，是生食蔬菜中(zhōng)的上品(pǐn)，有“凤尾”之称。首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式> 油麦菜具(jù)有降低(dī)胆固醇(chún)、治疗神(shén)经衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低(dī)热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可(kě)以用老抽代替(tì)）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快(kuài)速翻炒(chǎo)，然(rán)后加入些许蚝油或老抽（如果用老(lǎo)抽，加的(de)量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了(le)，加一勺水，转中火(huǒ)闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快(kuài)熟时加盐出锅。

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