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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具(jù)，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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