新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的(de)是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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