竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fē黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石n)，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提(tí)高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(zhǎng)期服(fú)用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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