银耳越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄银(yín)耳越黄越(yuè)好并不是越白越好(hǎo)的。

　　关于银(yín)耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是(shì)越白越(yuè)好，干(gàn)银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄以及干银耳为什(shén)么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与硫磺银(yín)耳图片(piàn)对比，硫磺熏(xūn)过的银耳(ěr)图片，干银耳怎么选择才知道有(yǒu)没有(yǒu)硫磺等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗"text-align: center;">

银(yín)耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微(wēi)发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少许放舌尖，有植(zhí)物(wù)特有的香(xiāng)味(wèi)，多放一(yī)会儿有少许(xǔ)滑腻感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有(yǒu)刺激(jī)或(huò)辣的感(gǎn)觉，很可能就是(shì)用(yòng)硫磺(huáng)熏蒸过的。

如(rú)何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵(duǒ)齐(qí)整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也(yě)没有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳的时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味(wèi)道也(yě)比较(jiào)好，营(yíng)养(yǎng)价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳颜色相对来(lái)说不会那(nà)么纯净的，很多都是白色中带(dài)有一点米黄色，肉看起来(lái)也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银(yín)耳颜(yán)色很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不够干燥(zào)，花朵形状不够(gòu)完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色(sè)的最(zuì)好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的(de)干(gàn)银耳在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄(huáng)的，但是为了使(shǐ)银耳更加的(de)好看，有些商(shāng)贩(fàn)会利用一些成分将原(yuán)本(běn)发黄的银耳熏白(bái)，这样卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但我(wǒ)们在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)干银(yín)耳(ěr)的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有(yǒu)对(duì打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗)人体有害(hài)的成分(fēn)，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价(jià)值上来看(kàn)，鲜银(yín)耳没有经(jīng)过任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营(yíng)养成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种物质的话(huà)，经过太(tài)阳光照射之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现(xiàn)红色水(shuǐ)泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加(jiā)工的过(guò)程中已经将这种(zhǒng)成(chéng)分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以放(fàng)心(xīn)食用。

　　且从储(chǔ)存(cún)方面来(lái)说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了还能吃吗(ma)

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常(cháng)见(jiàn)的银耳保质期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的实(shí)际可食用期(qī)限都会比包装袋上的时间要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过(guò)期的(de)银(yín)耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的情况下(xià)都是可以继(jì)续食用(yòng)的，过期一段时间或(huò)者(zhě)出现变质反应了则不建议(yì)继续(xù)食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗