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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB(shí)间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(n1兆等于多少mb流量，1G等于多少MBì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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