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切开的南瓜(guā)可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜切了(le)一(yī)半放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜(guā)是可以(yǐ)放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在(zài)存放之(zhī)前需要(yào)先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的(de)目(mù)的是为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也(yě)不用担心变味。

切开(kāi)的(de)南瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干(gàn)燥的地方能够保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的(de)时间，如(rú)果(guǒ)放(fàng)置在潮(cháo)湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固的食物(wù)，可以(yǐ)保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切(qiè)开的(de)南瓜容易变(biàn)质(zhì)，最多可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的(de)温(wēn)度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南(nán)瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温下(xià)储存很长时间，不需要(yào)特别用到(dào)冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种类(lèi)很多(duō)，因此在选择(zé)时(shí)也会有一(yī)定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南(nán)瓜(guā)，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最(zuì)好(hǎo)选(xuǎn)择外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜(guā)会分泌(mì)出黏液(yè)来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏液就(jiù)凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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