新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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