无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋-中国书画艺术

无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是(shì无菌蛋是什么，无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋无菌蛋是什么蛋)牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片以(yǐ)及牛(niú)心管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食(shí)物(wù)，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。