辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间line-height: 24px;'>雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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