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  含盐率(lǜ)=盐的数(shù)量除以盐水(shuǐ)的(de)数量(liàng)乘(chéng)100%。

  食(shí)用盐是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成分,从地(dì)下岩盐(yán)沉积(jī)物和天然(rán)卤水中提取的加(jiā)工过的食用盐,不含低钠盐,含有少量的水和杂质以(yǐ)及(jí)其他元素。

  盐在(zài)化学中,是指一类金属离子或铵根离子,属于化合物(wù),溶于水(shuǐ)会离解出所有的(de)离子。

  复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶液并结晶而(ér)制得。

  在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在,如明矾就是天(tiān)然而有广泛应用(yòng)的复盐。

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  含(hán)盐(yán)率(lǜ)=盐的(de)数量除以盐水的数量(liàng)乘100%

  1、食(shí)用盐(yán)是指以氯化钠为(wèi)主要成(chéng)分,从海带冲水、地下岩(矿)盐(yán)沉积物和天然卤水(盐)水中提取的加工(gōng)过的食(shí)用盐(yán),不含低钠盐。

  食盐的主要(yào)成(chéng)分是氯(lǜ)化钠(nà)(NaCl),它含有少量的水(shuǐ)和杂质以及其他元素,如铁、磷(lín)和碘。

  2、盐在化学中(zhōng),是指(zhǐ)一类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根离子(NH4,属于(yú)化合(hé)蠢颤歼物(wù),溶于(yú)水会离(lí)解(jiě)出(chū)所有(yǒu)的离子。

  复盐通常可(kě)由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液(yè)并结晶而(ér)制(zhì)得(dé)。

  在自然界中广泛存(cún)在,如(rú)明矾就是天然而有(yǒu)广泛(fàn)应用的复(fù)盐。

  扩展资料:

  1、盐有多(duō)种颜色(sè),不同颜色的盐对应不(bù)同的种类:

  (1)黄色(例如铬酸钠)

  (2)橙色(sè)(例如重铬(gè)酸钾)

  (3)红色(例如铁氰化钾(jiǎ))

  (4)淡商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别紫(zǐ)色(例如氯化钴)

  (5)蓝色(例(lì)如(rú)硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě))

  (6)绿(lǜ)色(sè)(例如(rú)六水合(hé)氯化镍)

  (7)无色(例如氯化钠、硫酸(suān)镁),粉末(mò)状时为白色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道:

  不同(tóng)的(de)盐可以激发不同的(de)味觉,例如咸味(氯化钠(nà))、甜味(乙酸铅[2],若食用会导致铅中毒(dú))、酸味(酒石酸氢(qīng)钾)、苦味(硫酸镁)或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸(suān)或强(qiáng)碱盐(强盐)是不可挥(huī)发(fā)的,且(qiě)没有(yǒu)气味。

  而弱(ruò)酸或弱碱盐(弱盐)则(zé)会根据共轭(è)酸碱洞族对(duì)而产生(shēng)不(bù)同的气味(例如醋酸盐(yán)则会(huì)有醋酸(suān)的味道,氰(qíng)化氢则会(huì)有苦(kǔ)杏(xìng)仁味等),此外弱酸(suān)或弱碱盐(yán)还(hái)会(huì)挥发和(hé)分解,并且由(yóu)于(yú)水解反应和弱盐(yán)合成(chéng)的(de)反应是可逆反应,因此当有(yǒu)水分存在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度(dù)

  许多(duō)离子(zi)化(huà)合物都可以溶解在(zài)水(shuǐ)或是类似的溶剂中,化合物的溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂都有关,因此有一特定的关系(xì)。

  阳离子当中,所有钠离子、钾离子及(jí)铵(ǎn)离子的盐均(jūn)可溶于水;而阴(yīn)离子(zi)中,硝酸(suān)盐离子及(jí)碳酸氢盐离子的盐类(lèi)可在水中溶解。

  除了硫酸钡(bèi)、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅(qiān)外,大(dà)部份的硫酸(suān)盐离子的盐类也(yě)都(dōu)可(kě)以溶于(yú)水。

  不过若离子之间的(de)键结很强(qiáng),产生高度稳(wěn)定的固体,在水中也就不(bù)易溶解,例如大部份的碳酸(suān)盐就不(bù)溶于(yú)水,例如碳酸铅及(jí)碳酸钡等。

  参考资(商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别zī)料来(lái)源:百度百(bǎi)科 - 盐

  参考(kǎo)资料(liào)来源:百度百(bǎi)科 - 化(huà)学方程式

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