2000克是多少斤 2000克等于多少公斤-中国书画艺术

2000克是多少斤 2000克等于多少公斤藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能(néng)够当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐(cān)吃(chī)的。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含蛋(dàn)白(bái)质、淀粉以及铁、钙等微量元(yuán)素(sù)及养分物质(zhì)，具(jù)有促进代谢(xiè)，削(xuē)减体(tǐ)内(nèi)脂质吸(xī)收，防备(bèi)动脉(mài)硬化等效果(guǒ)。别的(de)，适量食用(yòng)藕粉还能用(yòng)于调度(dù)脾气虚(xū)引起的腹泻、食欲(yù)不(bù)振、胃胀等症(zhèng)状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果。藕粉(fěn)中许多的碳水混(hùn)合物和脂肪能够为(wèi)身体供给(gěi)能量及(jí)热量，多种维(wéi)生素及矿物质元素(sù)，能够为身体供给日(rì)常所(suǒ)需的(de)养分元素。因而，藕粉能够当(dāng)早餐吃，十分简(jiǎn)单消化，合适消化欠好(hǎo)的人。藕(ǒu)粉的冲(chōng)泡办法：

　　1、先加少数(shù)冷(lěng)水(shuǐ),然后再搅匀直(zhí)到看不到颗(kē)粒状的藕粉停止。

　　2、参(cān)加开(kāi)水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直(zhí)至藕粉(fěn)变成淡(dàn)褐(hè)色通(tōng)明的(de)胶状。

　　值得(dé)注意的是(shì)：两道(dào)水的次序不能(néng)倒置，第一次是凉开水，第2次是(shì)滚烫的(de)沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧(yǎng)化(huà),藕粉的(de)色彩会由白转为微赤色,因其含有(yǒu)丰厚的(de)铁质和还(hái)原糖等(děng)成分,而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋(zī)味(wèi)。

　　纯藕粉带(dài)有共同(tóng)的浓(nóng)郁幽香味,其(qí)他淀粉则没(méi)有这种(zhǒng)香(xiāng)气。

　　3、观形(xíng)状(zhuàng)。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉(fěn)有时会是片状,但片(piàn)状的藕(ǒu)粉(fěn)外表会有丝(sī)状纹理,其(qí)他淀(diàn)粉两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放进口中是进(jìn)口即化的，很简单消融，其他淀粉(fěn)则不易(yì)消融还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大(dà)性(xìng)高，冲泡后的色彩微(wēi)红，光(guāng)泽(zé)晶亮，放置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时后会(huì)变(biàn)稀。

　　其他(tā)淀粉(fěn)的吸(xī)水胀大性和通(tōng)明度都不如藕粉，且放置(zhì)数小时也(yě)不会有(yǒu)改变。

藕粉——教(jiào)你(nǐ)辨仔细假，辨(biàn)明好坏，简述加工办法

　　藕粉(fěn)又叫真(zhēn)藕粉(fěn)，用老藕加工而成，呈极薄而细微(wēi)的片状，白(bái)中(zhōng)透粉(fěn)赤色，养分丰厚。

　　所(suǒ)含(hán)淀(diàn)粉转(zhuǎn)化(huà)为葡萄糖，易为人(rén)体(tǐ)所消化(huà)吸收，很适(shì)合老(lǎo)、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋(zī)补(bǔ)食品。

　　藕粉(fěn)食(shí)法简(jiǎn)洁，幽香可(kě)口，是我国闻名(míng)的土特产品。

　　我国(guó)食(shí)藕早在三千年之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽(zé)竭则(zé)莲藕掘”明代的(de)书本中对(duì)藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年(nián)”之说(shuō)。

　　藕粉在我国各(gè)地都有名品，下面介绍(shào)两(liǎng)种比较有(yǒu)名的(de)藕粉。

　　一、西湖(hú)藕(ǒu)粉很知名，西(xī)湖藕(ǒu)粉是(shì)杭州的名产，是藕(ǒu)粉(fěn)中的名(míng)牌，前史上浙江余杭县(xiàn)三(sān)家村的“西湖藕(ǒu)粉”在(zài)清(qīng)代曾作贡(gòng)品(pǐn)进入皇室，名(míng)驰(chí)迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉已成为(wèi)款待来宾(bīn)，奉(fèng)送(sòng)亲(qīn)朋的珍品(pǐn)，热(rè)销全国，出(chū)口东南(nán)亚(yà)各国和(hé)港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚(yáo)思(sī)勤(qín)的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一(yī)撮点汤调(diào)，犀匙(shi)溜滑(huá)泽。

　　”

　　二(èr)、扬(yáng)州宝应(yīng)藕粉(fěn)特点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉，他邑多红莲(lián)，独(dú)邑白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县吴春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛(máo)雪片”的(de)制造作了生(shēng)动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁梢，响(xiǎng)彻榨床(chuáng)轧。

　　千(qiān)揉与万搓……百指(zhǐ)费(fèi)勤劳，乃见白如(rú)雪(xuě)。

　　此(cǐ)犹一半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻(nì)渐联(lián)合(hé)……”

　　 “鹅(é)毛雪(xuě)片”质地细(xì)腻，生(shēng)粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开(kāi)水(shuǐ)冲熟后，呈(chéng)淡紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚(hòu)的脂(zhī)肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清(qīng)代，质地(dì)优(yōu)秀的“鹅(é)毛(máo)雪片(piàn)”，是(shì)向皇(huáng)帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”，每年以(yǐ)数百(bǎi)万斤的产值热销于(yú)海内外(wài)。

　　近年来，藕粉出产比(bǐ)解放初(chū)虽有开(kāi)展，但国(guó)内外(wài)商场需(xū)求量大，产值远远2000克是多少斤 2000克等于多少公斤不能(néng)满意消费需(xū)求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉(fěn)，参(cān)加葡萄糖、杏仁等(děng)精制(zhì)成(chéng)各式代藕粉，虽包装漂亮，但(dàn)质量(liàng)终不如真藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中地(dì)下基的(de)肥壮(zhuàng)部分，种类有10余(yú)种。

　　按老练时(shí)刻(kè)有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟(shú)藕(ǒu)”二(èr)类。

　　前者在小暑前后老练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在白(bái)露至秋分时节(jié)老练，肉(ròu)质老，含粉质(zhì)多，宜(yí)作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端，因(yīn)而时藕(ǒu)质老熟，气候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高出粉率和藕(ǒu)粉质量(liàng)。

　　许多(duō)产2000克是多少斤 2000克等于多少公斤区是家庭或村(cūn)镇小厂出产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加(jiā)工，有些区域任其贮于(yú)土(tǔ)中达三、四(sì)个月，直到春分加(jiā)工才完(wán)毕(bì)。

　　出粉率因(yīn)藕的种类、采收(shōu)时刻、加(jiā)工(gōng)技能而异(yì)，一(yī)般是8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程(chéng)如下(xià)：

　　洗藕——削藕(ǒu)节——破坏(huài)磨浆——过滤沉积（二次以(yǐ)上）——削片（或碾碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破(pò)坏(huài)机进(jìn)行，个别出(chū)产(chǎn)各地习气不同，有的把藕切(qiè)成细粒后用石(shí)磨(mó)碾碎；也有把藕(ǒu)水浸后(hòu)，用石臼捣碎；还有(yǒu)在(zài)粗糙的缸边或(huò)石块上擦(cā)碎。

　　削片用切(qiè)片机切片，传统办法是(shì)用小刀将(jiāng)沉积后吹凉的粉(fěn)块刨削(xuē)成细微的薄片(piàn)，技能性(xìng)较(jiào)强。

　　也有些产区用(yòng)棍(gùn)棒把粉块碾(niǎn)压(yā)成(chéng)粉粒状。

　　加工对成质量量的联系(xì)很大，主要有以(yǐ)下三点(diǎn):

　　一、仔细按工艺流程进行(xíng)的，制(zhì)品中无泥沙杂质，或(huò)很少。

　　二(èr)、削片技(jì)能(néng)好的，粉呈(chéng)薄片状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天(tiān)加工，一次晾干的色泽似桃花花(huā)瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二(èr)面(miàn)，色深浅不同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡无光(guāng)。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加(jiā)工习气的不同，可分薄片2000克是多少斤 2000克等于多少公斤状(zhuàng)和粉粒状(zhuàng)二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受(shòu)商场欢迎，有些销(xiāo)地就将粉粒状仿制成片(piàn)状再投入商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙(zhè)江、湖南、湖北、江苏等(děng)省，安徽(huī)、江西、广西、福建等(děng)省也有(yǒu)出产(chǎn)。

　　其间浙(zhè)江(jiāng)省是全国(guó)最(zuì)主要的(de)产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金(jīn)华(huá)、东阳、义乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖北：江(jiāng)陵、荆门、公(gōng)安、鄂城、黄(huáng)冈、新(xīn)洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖(hú)南：安(ān)乡、汉(hàn)寿、澧县、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高(gāo)邮(yóu)。

　　片状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　【标准等(děng)级(jí)】主产区粉的标准等级如下。

　　甲(jiǎ)级(jí)：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙(shā)杂(zá)质，片薄均匀，冲熟后粘(zhān)性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色(sè)较白，其他和甲级同(tóng)。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其(qí)他和甲级同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先要看是(shì)片状(zhuàng)，仍(réng)是粉(fěn)粒状。

　　关键如(rú)下。

　　色泽和(hé)形状(zhuàng)：好的，应是白(bái)中透粉(fěn)赤(chì)色，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽(zé)。

　　干湿度(dù)：藕粉(fěn)的正常含水量13 14%。

　　干湿(shī)适(shì)度的，伸手入包装中(zhōng)心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉从指缝间喷出，松手(shǒu)后当即散开；较潮的，伸(shēn)手入包装(zhuāng)中(zhōng)心感潮润，成把紧捏(niē)，粘结成块(kuài)；更潮的(de)，手感发热(rè)或(huò)已成(chéng)团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从以下几(jǐ)点辨认藕(ǒu)粉和其他淀粉的(de)不同(tóng)。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉末不易飞(fēi)扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽白中透微(wēi)红(hóng)，用冷开(kāi)水(shuǐ)拌和后色更红，稍久色转(zhuǎn)深(shēn)，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用(yòng)手指揉擦(cā)，感清新(xīn)，粘附在手(shǒu)指(zhǐ)上的粉屑(xiè)滑(huá)润(rùn)如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少数易(yì)溶(róng)化，其他粉(fěn)不(bù)易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用(yòng)开水冲泡后易熟，无白(bái)点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐性，乃至可用(yòng)筷子整碗挑(tiāo)起，碗内周(zhōu)围毫无粘连(lián)，但冷却后却很快化为(wèi)淡薄水状，其(qí)他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀(diàn)粉，可放在清(qīng)水中，（或在(zài)流(liú)水中参加少数漂(piāo)白粉）藕粉(fěn)粉粒细而重，沉积鄙人，其他粉在上，红(hóng)白色清楚，一望而知。

　　新(xīn)货(huò)藕粉(fěn)，色白而微红(hóng)，幽香味(wèi)浓，入水易(yì)溶化，沉积，冲调后胀性足；陈(chén)货(huò)则色带灰黄，无幽(yōu)香味(wèi)，不易(yì)溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂质(zhì)，可用少数(shù)干粉进口细嚼，或置通(tōng)明(míng)器皿中加清水拌(bàn)和，就可看清区(qū)分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食(shí)法是用(yòng)少数冷开水把藕粉(fěn)和白(bái)糖调拌到(dào)湿(shī)润均匀即可，使粉浆(jiāng)起(qǐ)丝头，然(rán)后用沸(fèi)水冲泡并不断拌(bàn)和到通明(míng)稠厚即可食用(yòng)。

　　每(měi)斤干(gàn)藕粉可冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医以为(wèi)藕粉性平，调中(zhōng)开胃，益血通气。