新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现(湖南电大几本，湖南长沙电大是几本xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng湖南电大几本，湖南长沙电大是几本)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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